Al Solito Posto

En la noche de ayer pudimos disfrutar de una Cata Maridaje,Vinos & Cocina Italiana en Al Solito Posto , restaurante italiano que se encuentra en C/Cuesta del Rosario 15 de Sevilla

Os dejo su enlace a Facebook Al solito Posto

En esta ocasión, ya que se celebra cada martes por la noche en el local previa reserva, nos deleitaron con:

Cordero con pera al vino tinto y queso pecorino -Maridado con Tamaral 2010 (Bodegas Tamaral)D.O Rivera del Duero

El cocinero hizo especial mención a la espuma de boletus que tenia una textura muy suave y un sabor muy intenso.

Raviolis rellenos de berenjena,albahaca,mozarella y pesto de rucola-Maridado con Brut Sumarroca (Bodegas Sumarroca) D.O Cava

 

Gastromium

Después del cambio de restaurante a gastrobar o bar de tapas no había tenido ocasión de ir al local.

En primer lugar destacar que me ha gustado mucho la idea de carta que además es soporte para cubiertos y servilletas que permite tener a todos los comensales su propia carta de manera fácil y que  ademas invita  a guardarla como recuerdo.

Comentar que tienen una carta de vino por copas muy singular con vino nuevos en el mercado pero con muy buena reputación

Pero vamos directo a los platos.

Tataki de atun sobre cremoso de piquillo

Lasaña fría de boquerones

Salmón marinado con lima y vainilla

Como todo gastrobar no podía faltar su hamburguesita de ternera

Chapatita de carrillada con alioli

Risotto de azafran

Y por último unas bolitas de solomillo ibérico con foie y mango, muy originales

Una experiencia positiva, y que seguramente repetiré.

Lasaña fría de boquerones